コクとうま味の秘訣は、
濃厚“呼び戻しスープ”

こだわりの製法で仕上げた本場の博多トンコツラーメンが食べられる、新スタイルのラーメン店。釜を空けず新しいスープをつぎ足して作る“呼び戻しスープ”という濃厚なトンコツスープと、10時間煮込んだあっさりめのトンコツスープをブレンドしたダブルスープがうまさの秘密だ。自家製の極細麺や自家製チャーシューなど、こだわりも十分。各テーブルにはニンニクや高菜が置かれ、好みで味を変えられるほか、トッピングやサイドメニューも充実している。

スパイスや知多産のたまりしょう油など、さまざまな味のアクセントが加えられた「博多とんこつラーメン」がおすすめだ

とんこつラーメン ラの壱(らのいち) 瀬戸店 PICK UP写真

デザイナー神谷利徳氏が手がけた店内。暖炉をイメージしたオブジェなどが斬新 
国道363号線の名古屋方面側に面した店。 

とんこつラーメン ラの壱(らのいち) 瀬戸店 店舗情報

基本データ
店名 とんこつラーメン ラの壱(らのいち) 瀬戸店
住所 愛知県瀬戸市高根町3-99
電話 0561-89-5661
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP (WEB)http://www.ranoichi.com/index.html
交通アクセス ●名鉄瀬戸線三郷駅から南東へ車で3分
営業時間 ●11:30〜翌2:00(LO1:40)
※ランチタイム11:30〜15:00(LO14:45)、(土日祝除く)
休日 なし
駐車場 45台
平均予算 [昼]650円 [夜]850円
座席データ
総席数 46席(カウンター10席、テーブル14席、ボックス22席)
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